Spanjolen

Ønsker du en original tapasmeny med autentiske spanske retter, er dette ditt førstevalg!

Pris per person 330 kroner

 

 

Se også våre andre menyer: Favoritten | God som gull | Kanapeer | Meze | Møte meny | Sprelsk fra havet | Tapas-lunsj | Velg og vrak

Består av:

Serranoskinke og manchegoost

Spansk fat med skinke og ost, servert på en seng av ruccola og toppes med pinjekjerner

Albondigas

Spanske kjøttboller med parmesanost og friske urter. Serveres i tomatsaus

Kyllingspyd med paprika og oregano

Kyllingfilet grillet i marinade av spanske krydder, hvitløk og persille

Poteter med spekeskinke

Urtebakte amadinepoteter surret og stekt i spekeskink

Kikertsalat med chorizo og ovnsbakte grønnsaker

Vi griller chorizo, paprika, rødløk, squash, fennikel og små tomater med chili, hvitløk, friske urter og sitron.

I denne saligheta rører vi inn kokte kikerter

Dadler surret i bacon

Her kombineres søtt og salt

Tortilla Espanola

Spansk egge-omelett med potet og løk

Crostini med olivenkrem og syltet paprika

Vår hjemmelagde olivenkrem toppes med syltet paprika og persille

Lettdampede brekkbønner, serveres med løk, pinjekjerner og litt sitron

Salt og paprikaristede mandler og pekannøtter

Oliven

Kalamata og Queen green med sten

Aioli

Hvitløksmajones med persille

BRØD

Nybakt focacciabrød med rosmarin og maldonsalt

Sitron og chilimarinert sopp